Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Celková délka: 255 mm
Délka ostří: 150 mm
Délka rukojeti: 105 mm
Hmotnost: 68 g

Cena s DPH

1899,-

Japonský univerzální nůž Petty ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series

Kuchařský univerzální nůž Petty ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series. Drobný nůž je základem profesionálních západních kuchyní a je to malý univerzální nůž, který se používá k loupání, tvarování a krájení ovoce a zeleniny, k sekání bylinek a k přípravě příloh. Díky kompaktním rozměrům a relativně úzké čepeli je nůž velmi hbitý a ovladatelný a je ideální pro provádění přesných řezů. Nůž Petty je větší než Paring, ale menší než podobně tvarovaný Gyuto. Pro některé začátečníky jsou tyto nože vhodnější, méně zastrašující než větší nože Gyuto.

Série nožů Kanetsune Honsho Kanemasa E-series kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný japonský smysl pro design. Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti jádra 60-61 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Je to mistrovské dílo, které pochází z „města nožů“ Seki-City v Japonsku. Použití oceli SK-95 a moderní technologie vám zaručí nejvyšší možnou kvalitu mezi ručně vyráběnými noži. Díky sníženému obsahu uhlíku je čepel nejen cenově dostupnější, ale také o něco tvrdší a méně náchylná k odštípnutí, přičemž si stále zachovává skvělé vlastnosti vysokouhlíkové čepele. Jsou to skvělé nože vhodnější pro náročnější kuchyňské práce, například v rušné profesionální kuchyni. Klasická západní rukojeť z černého Plywood je spojena s ostřím 3 nýty, což zajišťuje dokonalou pevnost a poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

Upozornění: Ocel SK-95 není nerezová. Po použití nůž opláchněte, osušte a ošetřete olejem. Může vniknout koroze, nebo skvrny na čepeli.

Obj. kód : KNTN-KC-749

klikněte pro zvětšení

Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series (KNTN-KC-749)

Upozornění při změně či odeslání odkazu na mail

Hodnocení pro : Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Vaše hodnocení (jako ve škole) :

Názory na zboží Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

   přidat názor