Kategorie :

Japonský nůž Petty 135 mm Kanetsune YH-3000 Series

1-2 týdny

Obj. kód : KNTN-KC-924

Na této stránce najdete :

Fotogalerie
Zeptejte se na zboží
Diskuse
Odeslání mailem
Hlídání změn

Japonský kuchařský nůž Petty ze série Kanetsune YH-3000

Univerzální nůž Petty ze série Kanetsune YH-3000 series. Drobný nůž je základem profesionálních západních kuchyní a je to malý univerzální nůž, který se používá k loupání, tvarování a krájení ovoce a zeleniny, sekání bylinek a při přípravě příloh. Díky kompaktním rozměrům a relativně úzké čepeli je nůž velmi hbitý a ovladatelný a ideální pro provádění přesných řezů. Nůž Petty je větší než Paring, ale menší než podobně tvarovaný Gyuto. Pro některé začátečníky jsou tyto nože vhodnější a méně zastrašující, než větší nože Gyuto.

Série nožů Kanetsune YH-3000 kombinuje dokonalou funkčnost, ergonomii a jedinečný japonský smysl pro design. Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti jádra HRC 61-62 dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Je to mistrovské dílo, které pochází z města nožů Seki-City v Japonsku. Použití oceli Blue steel a moderní technologie vám zaručí nejvyšší možnou kvalitu mezi komerčně vyráběnými noži. Velmi tvrdé jádro z oceli Blue Steel je kryto z každé strany nerezovou ocelí SUS410. Díky povrchové úpravě Tsuchime se potraviny rychle uvolňují z čepele. Klasická západní rukojeť z černého Plywood je spojena s ostřím 3 nýty, což zajišťuje dokonalou pevnost a poskytne vám optimální kontrolu při řezání a krájení.

Upozornění: Ocel Blue Steel #2 není nerezová. Po použití nůž opláchněte, osušte a ošetřete olejem. Koroze může vzniknout pouze na řezném jádru, ne na celé čepeli.

Obj. kód : KNTN-KC-924

Japonsky-nuz-Petty-135-mm-Kanetsune-YH-3000-Series
klikněte pro zvětšení

Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Japonský nůž Petty 135 mm Kanetsune YH-3000 Series (KNTN-KC-924)