Kuchyňské nože

Délka čepele: 21 cm
Materiál čepele: Nerezová ocel 4119 Nitro-B
Tvrdost čepele: HRC 55–57
Povrch čepele: Leštěný (Polished)
Tvar čepele: úzká, pružná – ideální na filetování a stahování kůže
Rukojeť: Protiskluzový Nylon® (žlutý)
Konstrukce: hygienicky uzavřená, ergonomická
Hmotnost: cca 155 g (0,55 oz)
Vhodné do myčky: ano
Certifikace: NSF – bezpečné pro styk s potravinami
Země výroby: Itálie – Maniago

Délka čepele: 10 cm
Materiál čepele: Nerezová ocel 4116
Tvrdost čepele: HRC 55–57
Povrch čepele: Saténový (Satinato)
Typ čepele: Rovná s jemnou špičkou
Rukojeť: Ergonomická, černý POM (polyoxymetylen)
Hmotnost: cca 65 g (0,23 oz)
Výroba čepele: Kování za tepla (forging)
Vhodné pro: Loupání, detailní řezání, zeleninu, ovoce, bylinky
Země výroby: Itálie – Maniago

Čepel: Dlouhá a úzká – ideální pro porcování
Rukojeť: Ergonomická, kouřový dub
Použití: Krájení syrového i tepelně upraveného masa
Země výroby: Itálie – Maniago

Délka čepele: 24 cm
Materiál čepele: Nerezová ocel 4116 (X50CrMoV15)
Tvrdost čepele: HRC 55–57
Povrch čepele: Saténový (Satinato)
Tvar čepele: úzká, dlouhá, pružná – ideální na šunku
Rukojeť: Pravé ořechové dřevo (Walnut)
Konstrukce: Full tang, tři nýty z nerezové oceli
Hmotnost: cca 80 g (0,28 oz)
Země výroby: Itálie – Maniago

Ocel čepele: Uhlíková nerezová ocel
Tvrdost oceli: HRC 55–57
Tvar čepele: Gyuto / klasický kuchařský nůž
Ostří: Hladké (Plain edge)
Povrchová úprava: Leštěná / saténová
Materiál rukojeti: Ebenové dřevo (Ebony)
Ergonomie: Vyvážený úchop, ručně leštěné
Hmotnost: 410 g
Celková délka: cca 33–35 cm
Určení: Profesionální kuchyně, gastronomie, domácí použití
Účel: Krájení, sekání, porcování masa, zeleniny a ryb
Země výroby: Itálie – Maniago

Ocel čepele: Nerezová ocel
Tvrdost oceli: cca HRC 55–57
Povrchová úprava: Leštěná / Satin finish
Tvar čepele: Klasický řeznický profil (různé tvary a délky)
Ostří: Hladké (Plain)
Materiál rukojeti: Tvrzený plast (černý, protiskluzový)
Použití: Porcování masa, kuchyně, řeznictví, gastro provozy
Údržba: Snadno omyvatelný, hygienický povrch
Určení: Profesionální i domácí použití
Země výroby: Itálie

Ocel čepele: Nerezová ocel
Tvrdost oceli: cca HRC 55–57
Povrchová úprava: Leštěná / Satin finish
Tvar čepele: Klasický řeznický profil (prohnutý)
Délka čepele: 16 cm
Ostří: Hladké (Plain)
Materiál rukojeti: Přírodní dřevo, nýtované
Použití: Porcování masa, kuchyň, řeznictví, zpracování zvěřiny
Určení: Profesionální i domácí použití
Země výroby: Itálie

Délka čepele: 19 cm
Materiál čepele: Nerezová ocel Sandvik 12C27
Tvrdost čepele: HRC 55–57
Povrch čepele: Saténový (Satinato)
Tvar čepele: široká, rovná s kulatou špičkou
Rukojeť: Zircote dřevo
Design: Jens Ansø (Dánsko)
Hmotnost: cca 265 g (0,93 oz)
Země výroby: Itálie – Maniago

Délka čepele: cca 11 cm
Materiál čepele: Nerezová ocel
Povrch čepele: Leštěný
Tvrdost čepele: cca HRC 54–56
Rukojeť: Přírodní paroh (každý kus je originál)
Počet nožů v sadě: 6 ks
Použití: Servírování steaků, grilovaných a pečených mas
Údržba: Doporučeno ruční mytí
Země výroby: Itálie – Maniago

Ocel čepele: 4916 Nitro-B (nerezová ocel)
Tvrdost oceli: HRC 55–57
Povrchová úprava: Leštěná (Polished finish)
Tvar čepele: Skinner / zakřivená pro stahování kůže
Ostří: Hladké (Plain)
Délka čepele: 130 mm
Tloušťka čepele: 3,0 mm
Celková délka: 255 mm
Materiál rukojeti: Protiskluzový Nylon® (žlutý)
Odolnost: Vhodné do myčky nádobí
Certifikace: NSF® – splňuje potravinářské standardy
Hmotnost: cca 120–140 g
Určení: Profesionální kuchyně, řeznictví, zpracování masa
Země výroby: Itálie